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2009年5月 1日 (金曜日)

101オートキャンプ場5回目

4月29日~5月1日、福島の「101オートキャンプ場」へ。5回目。

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場内の沢には水芭蕉、フキなど・・・。

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つくし、こごみ、セリ、フキ、クレソンを摘んで、お浸し・ごま和え・お味噌汁などにした。

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3年前に種付けをした椎茸がこんなに立派に成長したので、収穫して炭火焼などにして美味しく頂いた。

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石釜でピザを焼いた。収穫した椎茸や場内で摘んだこごみをトッピング。

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蒸籠をお借りして、日立おさかなセンターで購入した小鯛やアサリを蒸した。

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キャンプ場の「営業部長」ももちゃんがご挨拶に来てくれた。

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夜は焚き火を囲んでオーナーご一家や居合わせた方々とお酒を飲むことも、ここでキャンプする楽しみの一つ。

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手造りの「屋台」を製作中だった。次回はここに赤提灯が下がっている筈で、楽しみ。

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